Laitue

🥗 Description longue

La laitue YooMarkeet est un légume-feuille cultivé localement à moins de 30 km, dans le respect d’une agriculture responsable et de proximité. Elle s’inscrit pleinement dans la démarche de YooMarkeet, qui valorise les circuits courts, la fraîcheur et la saisonnalité.

Appréciée pour ses feuilles tendres ou croquantes selon la variété, la laitue offre une saveur douce et fraîche, idéale comme base de salades. Elle se consomme principalement crue, mais certaines variétés peuvent également être légèrement cuites (braisées ou ajoutées en fin de cuisson) pour une texture fondante.

Facile à intégrer dans une alimentation quotidienne, la laitue apporte fraîcheur et légèreté aux repas. Pour préserver toute sa fraîcheur et son croquant, il est conseillé de la conserver au réfrigérateur et de la consommer dans les 2 à 4 jours suivant l’achat.

🍅 Saisonnalité

La laitue est disponible presque toute l’année, avec une pleine saison du printemps à l’automne, généralement d’avril à octobre, selon les variétés.

📍 Origine

Production locale – culture maraîchère située à moins de 30 km, cultivée et distribuée via YooMarkeet, plateforme engagée pour une alimentation fraîche, locale et responsable.

🍽️ Conseils d’utilisation

Avant consommation, retirez les feuilles abîmées et lavez soigneusement la laitue. Essorez délicatement. Elle se consomme :

- Crue : en salade simple ou composée

- En wraps végétaux : feuilles utilisées comme support

- Légèrement braisée : pour accompagner viandes ou poissons

- En garniture fraîche : dans sandwiches ou bols repas

Elle se marie très bien avec tomates, concombre, vinaigrettes, herbes fraîches, œufs, fromage et fruits secs.

🧊 Conservation

Conservez la laitue dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, idéalement dans un sac perforé ou enveloppée dans un linge propre légèrement humide, afin de préserver sa fraîcheur, sa texture et sa couleur.

🧾 Mentions légales nutritionnelles (usage volontaire)

Les valeurs nutritionnelles ci-dessous sont fournies à titre indicatif pour 100 g de laitue crue, sur la base de données nutritionnelles reconnues.
Conformément au règlement (UE) n° 1169/2011, la déclaration nutritionnelle n’est pas obligatoire pour les légumes frais non transformés.
Ces informations ont une vocation informative et pédagogique, sans constituer d’allégations nutritionnelles ou de santé.

🔎 Données nutritionnelles indicatives (par 100 g cru)

- Calories : ~ 15 kcal — légume très peu énergétique

- Eau : ~ 95 g — très hydratant

- Protéines : ~ 1,3 g — faible apport protéique

- Glucides : ~ 2,9 g — glucides naturels

- Fibres alimentaires : ~ 1,3 g — favorables à la digestion

- Lipides : ~ 0,2 g — teneur très faible

- Vitamine C : ~ 9 mg — antioxydant naturel

- Vitamine A (bêta-carotène) : ~ 370 µg — pigment naturellement présent

- Vitamine K : ~ 125 µg — vitamine naturellement présente

- Folates (vitamine B9) : ~ 38 µg — micronutriment essentiel

- Potassium : ~ 194 mg — minéral présent

- Calcium : ~ 36 mg — minéral présent

- Magnésium : ~ 13 mg — minéral en faible quantité

- Fer : ~ 0,9 mg — oligo-élément naturellement présent