Salade Batavia Rouge

🥗 Description longue

La Batavia rouge YooMarkeet est une laitue rouge cultivée localement à moins de 30 km dans le respect d’une agriculture responsable, un engagement auquel YooMarkeet tient pour valoriser les producteurs de proximité et favoriser une consommation éthique.

Ses feuilles nervurées et légèrement cloquées présentent une belle coloration rouge anthocyane, mêlée à des nuances de vert, offrant une texture croquante et tendre ainsi qu’un goût doux, délicat et végétal — moins amer que certaines laitues rouges.

Cette salade s’exprime pleinement crue, où sa couleur et son croquant donnent du caractère à vos préparations, ou légèrement braisée à feu doux, où elle révèle une douceur plus profonde qui enrichit vos plats. Grâce à sa composition très hydratante et faible en calories, elle s’intègre parfaitement dans un mode de vie sain.

Pour préserver toute sa fraîcheur, sa texture et sa couleur, il est recommandé de conserver la salade au réfrigérateur dans un sac perforé ou enveloppée dans un linge humide et de la consommer dans les 2 à 4 jours suivant l’achat. Lavez les feuilles juste avant de servir pour maintenir leur qualité optimale.

🍅 Saisonnalité

Disponible du printemps à l’automne, avec une saison cœur de mai à août selon les conditions de production et les variétés cultivées.

📍 Origine

Production locale – champ maraîcher à moins de 30 km, cultivée et distribuée via YooMarkeet, une plateforme d’alimentation éthique qui valorise les produits frais, de saison et proches des consommateurs.

🍽️ Conseils d’utilisation

Lavez les feuilles juste avant de les servir pour préserver leur texture croquante et leur couleur vive. Associez‑la avec noix grillées, poires juteuses, fromage frais ou une vinaigrette légèrement acidulée (vinaigre balsamique, citron) pour sublimer chaque bouchée.

🧊 Conservation

Stockez la Batavia rouge dans votre bac à légumes, de préférence dans un sac perforé ou enveloppée dans un tissu humide, afin qu’elle conserve toute sa fraîcheur et sa qualité.

🧾 Mentions légales nutritionnelles (usage volontaire)

Les valeurs nutritionnelles indiquées dans cette fiche sont estimées à titre informatif pour 100 g de Batavia rouge crue, à partir de bases nutritionnelles reconnues (ANSES / tables de composition). Elles ne constituent pas un étiquetage obligatoire, car le règlement (UE) n° 1169/2011 n’impose pas la déclaration nutritionnelle pour les légumes frais non transformés.
Ces données sont fournies pour éduquer les consommateurs sur les apports nutritifs potentiels de ce légume, et non pour faire des allégations de santé ou nutritionnelles non autorisées.