Blette ~ 500g

🥗 Description longue

La Blette YooMarkeet est un légume feuille cultivé localement à moins de 30 km, dans le respect d’une agriculture responsable et durable, directement issu des producteurs de proximité que la plateforme YooMarkeet valorise pour une alimentation éthique et saine.

Ses feuilles larges et souples, d’un vert profond, offrent une texture à la fois tendre et légèrement charnue, avec une saveur douce et légèrement sucrée, typique de cette variété de légumes verts. La blette s’exprime pleinement crue dans des salades composées ou des wraps, mais elle peut aussi être cuite à feu doux (sautés, gratins, soupes), révélant une douceur subtile et un goût délicat qui enrichit vos recettes.

D’un point de vue nutritionnel, la blette est un légume faible en calories mais riche en eau, fibres, vitamines et minéraux essentiels. [turn0search7] Elle s’intègre parfaitement à une alimentation saine : source de fibres favorisant une bonne digestion, elle apporte également des nutriments importants pour le bien-être quotidien.

Pour préserver toute sa fraîcheur, sa texture et ses propriétés nutritionnelles, il est recommandé de conserver la blette au réfrigérateur dans un sac perforé ou enveloppée dans un linge humide et de la consommer dans les 2 à 4 jours suivant l’achat. Lavez les feuilles juste avant de les servir pour garder une qualité optimale.

🍅 Saisonnalité

Disponible du printemps à l’automne selon les variétés et les conditions climatiques, avec des semis possibles au printemps pour des récoltes étalées.

📍 Origine

Production locale – champ maraîcher à moins de 30 km, cultivée et distribuée via YooMarkeet, une plateforme d’alimentation éthique qui valorise les produits frais et de proximité.

🍽️ Conseils d’utilisation

Lavez les feuilles juste avant de les servir pour préserver leur texture tendre. Associez-la avec des noix grillées, des légumes rôtis, du fromage frais ou utilisez-la dans des gratins, soupes ou sautés pour sublimer chaque plat.

🧊 Conservation

Stockez la bette dans votre bac à légumes, de préférence dans un sac perforé ou enveloppée dans un tissu humide, afin qu’elle conserve toute sa fraîcheur et ses qualités gustatives.

🧾 Mentions légales nutritionnelles (usage volontaire)

Les valeurs nutritionnelles sont estimées à titre informatif pour 100 g de blette crue, à partir de bases nutritionnelles reconnues (tables de composition alimentaire). Elles ne constituent pas un étiquetage obligatoire, car le règlement (UE) n° 1169/2011 n’impose pas la déclaration nutritionnelle pour les légumes frais non transformés.
Ces données ont pour objectif d’informer et d’éduquer les consommateurs sur les apports nutritionnels potentiels, et non de faire des allégations de santé ou nutritionnelles non autorisées.

🔎 Données nutritionnelles indicatives (par 100 g cru)

Selon des tables de composition alimentaire pour la blette (Swiss chard) :

- Calories : ~ 19–20 kcal / 100 g

- Eau : ~ 92–95 g

- Protéines : ~ 1,5–1,9 g

- Glucides : ~ 2–4 g

- Fibres alimentaires : ~ 1,6–2,1 g

- Lipides : ~ 0,1–0,2 g

- Vitamine A (β-carotène) : important (plusieurs centaines µg)

- Vitamine C : ~ 5–30 mg

- Vitamine K : très élevée (> 300 µg)

- Calcium, Fer, Magnésium, Potassium : présents en quantités intéressantes pour un légume vert.