Salade Batavia verte

🥗 Description longue

La Batavia verte YooMarkeet est une laitue verte cultivée localement à moins de 30 km dans le respect d’une agriculture responsable, un engagement fort porté par YooMarkeet pour valoriser les producteurs de proximité et offrir une alimentation éthique et durable.

Ses feuilles cloquées, ondulées et nerveuses présentent une texture croquante et tendre, ainsi qu’une saveur douce et légèrement sucrée, typique de ce légume feuille très apprécié. Elle s’exprime parfaitement crue, apportant une fraîcheur vivifiante à vos salades ou plats composés, et peut aussi être légèrement braisée ou intégrée dans des préparations chaudes sans perdre sa texture délicate.

La Batavia verte est riche en eau et fibres tout en étant peu calorique, ce qui en fait un choix parfait pour une alimentation légère et équilibrée.Elle se marie à merveille avec des ingrédients variés comme des noix, des fruits frais ou du fromage, pour des recettes simples ou plus élaborées.

Pour préserver toute sa fraîcheur, sa texture et sa couleur, il est recommandé de conserver cette salade au réfrigérateur dans un sac perforé ou enveloppée dans un linge humide, et de la consommer dans les 2 à 3 jours suivant l’achat. Lavez les feuilles juste avant de servir pour maintenir leur qualité optimale.

🍅 Saisonnalité

Disponible du printemps à l’été, avec une saison cœur selon les conditions de culture et les variétés cultivées.

📍 Origine

Production locale – champ maraîcher à moins de 30 km, cultivée et distribuée via YooMarkeet, une plateforme d’alimentation éthique qui valorise les produits frais, de saison et proches des consommateurs.

🍽️ Conseils d’utilisation

Lavez les feuilles juste avant de les servir pour préserver leur texture croquante et leur saveur délicate. Associez‑la avec noix grillées, poires juteuses, fromage frais ou une vinaigrette acidulée (vinaigre balsamique, citron) pour sublimer chaque bouchée.

🧊 Conservation

Stockez la Batavia verte dans votre bac à légumes, de préférence dans un sac perforé ou enveloppée dans un tissu humide, afin qu’elle conserve toute sa fraîcheur et sa qualité.

🧾 Mentions légales nutritionnelles (usage volontaire)

Les valeurs nutritionnelles indiquées dans cette fiche sont estimées à titre informatif pour 100 g de Batavia verte crue, à partir de bases nutritionnelles reconnues (ANSES / tables de composition). Elles ne constituent pas un étiquetage obligatoire, car le règlement (UE) n° 1169/2011 n’impose pas la déclaration nutritionnelle pour les légumes frais non transformés.
Ces données sont fournies pour éduquer les consommateurs sur les apports nutritifs potentiels de ce légume, et non pour faire des allégations de santé ou nutritionnelles non autorisées.