Pomme de terre TWISTER

🥗 Description longue

La pomme de terre Twister YooMarkeet est une variété contemporaine, cultivée localement à moins de 30 km, dans le respect d’une agriculture responsable et de proximité. Elle s’inscrit pleinement dans la démarche de YooMarkeet, qui valorise les produits de saison, les circuits courts et la qualité gustative.

La variété Twister se distingue par ses tubercules de forme ovale à ronde, à peau jaune fine et lisse et à chair jaune clair qui reste ferme après cuisson. C’est une variété semi-précoce adaptée aussi bien à la culture conventionnelle qu’à la culture biologique, avec un rendement stable et élevé et une résistance naturelle au mildiou du feuillage et des tubercules, ce qui facilite la production et limite les traitements.

Twister offre une bonne aptitude au stockage et se conserve bien plusieurs mois si elle est stockée dans des conditions fraîches, sombres et sèches, à l’abri de l’humidité.

🍅 Saisonnalité

La pomme de terre Twister est une variété de mi-saison, généralement disponible de la fin de l’été au printemps, selon les conditions de culture et de conservation.

📍 Origine

Production locale – culture agricole située à moins de 30 km, cultivée et distribuée via YooMarkeet, plateforme engagée pour une alimentation locale, responsable et de qualité.

🍽️ Conseils d’utilisation

Avant utilisation, lavez soigneusement les pommes de terre.
La pomme de terre Twister est idéale pour :

- Vapeur ou cuisson douce : chair ferme et fondante

- Gratins et plats au four : tenue parfaite en tranches

- Purées et potages : texture régulière

- Sautés ou poêlées : goût équilibré et agréable

Elle se marie très bien avec beurre, crème, herbes aromatiques, ail, oignons, fromages et viandes mijotées.

🧊 Conservation

Conservez les pommes de terre Twister dans un endroit frais, sec, sombre et bien ventilé, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Évitez le réfrigérateur pour préserver leur texture et leur goût. Bien stockées, elles peuvent se conserver plusieurs mois.

🧾 Mentions légales nutritionnelles (usage volontaire)

Les valeurs nutritionnelles ci-dessous sont fournies à titre indicatif pour 100 g de pomme de terre crue, sur la base de données nutritionnelles reconnues.
Conformément au règlement (UE) n° 1169/2011, la déclaration nutritionnelle n’est pas obligatoire pour les légumes frais non transformés.
Ces informations ont une vocation informative et pédagogique, sans constituer d’allégations nutritionnelles ou de santé.

🔎 Données nutritionnelles indicatives (par 100 g cru)

- Calories : ~ 77 kcal — apport énergétique modéré

- Eau : ~ 79 g — très hydratant

- Protéines : ~ 2,0 g — apport végétal

- Glucides : ~ 17,5 g — essentiellement de l’amidon

- Fibres alimentaires : ~ 2,2 g — favorables à la digestion

- Lipides : ~ 0,1 g — très faible

- Vitamine C : ~ 19 mg — antioxydant naturel

- Vitamine B6 : ~ 0,3 mg — vitamine présente naturellement

- Potassium : ~ 420 mg — minéral important

- Calcium : ~ 12 mg — minéral présent

- Magnésium : ~ 23 mg — minéral en faible quantité

- Fer : ~ 0,8 mg — oligo-élément naturellement présent