Ciboulette

🥗 Description longue

La ciboulette YooMarkeet est cultivée localement à moins de 30 km, dans le respect d’une agriculture responsable et de proximité. Elle s’inscrit dans la démarche de YooMarkeet, qui valorise les circuits courts, la fraîcheur et une alimentation durable.

Reconnaissable à ses brins fins et verts, la ciboulette offre un arôme délicat et légèrement piquant, très apprécié pour rehausser le goût des plats, sauces et salades. Elle se consomme crue (salades, sauces, garnitures) ou en fin de cuisson pour préserver tout son arôme subtil.

Pour préserver toute sa fraîcheur et qualité, il est recommandé de conserver la ciboulette au réfrigérateur dans un sac perforé ou enveloppé dans un linge humide, et de la consommer dans les 2 à 4 jours suivant l’achat.

🍅 Saisonnalité

Disponible principalement au printemps et été, généralement de mars à septembre, selon les conditions locales.

📍 Origine

Production locale – culture maraîchère située à moins de 30 km, cultivée et distribuée via YooMarkeet, plateforme engagée pour une alimentation fraîche, locale et responsable.

🍽️ Conseils d’utilisation

Avant utilisation, rincez délicatement les brins et retirez les parties abîmées si nécessaire.
La ciboulette se consomme :

- Crue : dans salades, sauces, omelettes ou garnitures

- En fin de cuisson : pour préserver son parfum délicat

- Décoration : pour apporter fraîcheur et couleur aux plats

Se marie parfaitement avec œufs, fromage, tomates, pommes de terre, poissons et volailles.

🧊 Conservation

Conservez dans le bac à légumes du réfrigérateur, idéalement dans un sac perforé ou enveloppé dans un linge légèrement humide, pour préserver fraîcheur, arôme et couleur.

🧾 Mentions légales nutritionnelles (usage volontaire)

Valeurs pour 100 g de ciboulette crue :

- Énergie : ~134 kJ (~32 kcal)

- Calories : ~32 kcal — faible en énergie

 -Eau : ~92 g — hydratant naturel

- Protéines : ~3,3 g — apport végétal intéressant

- Glucides : ~4,4 g — glucides naturels

- Fibres alimentaires : ~2,5 g — favorables à la digestion

- Lipides : ~0,7 g — très faible

- Vitamine C : ~58 mg — antioxydant

- Vitamine A (bêta-carotène) : ~435 µg — pigment naturel

- Vitamine K : ~212 µg — teneur élevée

- Folates (B9) : ~65 µg — micronutriment notable

- Potassium : ~334 mg — minéral important

- Calcium : ~92 mg — minéral présent

- Magnésium : ~37 mg — minéral intéressant

- Fer : ~2,5 mg — oligo-élément naturellement présent