Oignon Doux ( type Lézignan )

🥗 Description longue

L’oignon doux type Lézignan YooMarkeet est cultivé localement à moins de 30 km, dans le respect d’une agriculture responsable et de proximité. Il s’inscrit dans la démarche de YooMarkeet, qui valorise les circuits courts, la fraîcheur et une alimentation durable.

Reconnaissable à son bulbe rond, blanc à rosé et sa saveur naturellement douce et sucrée, cet oignon est très apprécié pour sa polyvalence culinaire. Il se consomme cru (salades, tartares, vinaigrettes) ou cuit (sauté, rôti, gratin, soupe), apportant douceur et fondant à vos plats.

Pour préserver toute sa fraîcheur et qualité, il est recommandé de le conserver au réfrigérateur ou dans un endroit frais et sec, et de le consommer dans les 5 à 7 jours suivant l’achat.

🍅 Saisonnalité

Disponible principalement au printemps et début d’été, généralement de mars à juillet, selon les conditions locales.

📍 Origine

Production locale – culture maraîchère située à moins de 30 km, cultivée et distribuée via YooMarkeet, plateforme engagée pour une alimentation fraîche, locale et responsable.

🍽️ Conseils d’utilisation

Avant utilisation, épluchez ou retirez la fine peau si nécessaire.
L’oignon doux type Lézignan se consomme :

- Cru : en salades, tartares ou sandwichs

- Sauté ou poêlé : rapidement pour parfumer légumes et viandes

- Rôti ou gratiné : pour un goût fondant et sucré

- En soupe ou quiche : pour apporter douceur et rondeur

Se marie parfaitement avec ail, herbes fraîches, tomates, fromage, œufs, volaille et légumes de saison.

🧊 Conservation

Conservez dans le bac à légumes du réfrigérateur ou dans un endroit frais et sec, idéalement dans un sac perforé, pour préserver fraîcheur, texture et couleur.

🧾 Mentions légales nutritionnelles (usage volontaire)

Valeurs pour 100 g d’oignon doux type Lézignan cru :

- Énergie : ~166 kJ (~40 kcal)

- Calories : ~40 kcal — faible en énergie

- Eau : ~89 g — hydratant naturel

- Protéines : ~1,1 g — apport végétal modéré

- Glucides : ~9 g — glucides naturels, légèrement sucrés

- Fibres alimentaires : ~1,7 g — favorables à la digestion

- Lipides : ~0,1 g — très faible

- Vitamine C : ~8 mg — antioxydant

- Folates (B9) : ~19 µg — micronutriment présent

- Potassium : ~180 mg — minéral important

- Calcium : ~23 mg — minéral présent

- Fer : ~0,3 mg — oligo-élément naturellement présent