Cèleri branche

🥗 Description longue

Le céleri branche YooMarkeet est un légume cultivé localement à moins de 30 km dans le respect d’une agriculture responsable, en lien direct avec les producteurs de proximité que valorise YooMarkeet pour encourager une consommation éthique, durable et de saison.

Ses longues tiges offrent une texture croquante et rafraîchissante et une saveur légère, légèrement herbacée, qui se marie à merveille avec de nombreux ingrédients. Cru, il apporte du croquant à vos crudités ou snacks sains ; cuit, il enrichit soupes, sauces et plats mijotés d’une touche aromatique délicate.

Ce légume hydratant et peu calorique est également riche en fibres, minéraux et vitamines, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui souhaitent allier bien‑être et plaisir gustatif dans une alimentation équilibrée.

Pour préserver toute sa fraîcheur, sa texture et sa qualité, il est recommandé de conserver le céleri branche au réfrigérateur dans un sac perforé ou enveloppé dans un linge humide, et de le consommer dans les 3 à 5 jours suivant l’achat. Lavez les tiges et feuilles juste avant de servir.

🍅 Saisonnalité

Le céleri branche est généralement disponible de fin du printemps jusqu’à l’hiver, avec une pleine saison étendue selon les conditions climatiques de production.

📍 Origine

Production locale – champ maraîcher à moins de 30 km, cultivé et distribué via YooMarkeet, une plateforme d’alimentation éthique qui valorise les produits frais, de saison et proches des consommateurs.

🍽️ Conseils d’utilisation

Lavez le céleri branche avant utilisation. Il se déguste cru en bâtonnets, parfait pour l’apéritif ou les salades composées, ou cuit dans des soupes, potages, ragoûts et sauces pour relever subtilement vos recettes. Associez‑le avec pommes acidulées, noix croquantes, fromage frais ou vinaigrette légère pour des préparations savoureuses.

🧊 Conservation

Stockez le céleri branche dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, de préférence dans un sac perforé ou enveloppé dans un linge propre et humide, afin qu’il conserve toute sa fraîcheur, sa texture croquante et sa saveur.

🧾 Mentions légales nutritionnelles (usage volontaire)

Les valeurs nutritionnelles indiquées ci‑dessous sont estimées à titre informatif pour 100 g de céleri branche cru, à partir de bases nutritionnelles reconnues. Elles ne constituent pas un étiquetage obligatoire, car le règlement (UE) n° 1169/2011 n’impose pas la déclaration nutritionnelle pour les légumes frais non transformés.
Ces données sont fournies pour éduquer les consommateurs sur les apports nutritifs potentiels de ce légume, et non pour faire des allégations de santé ou nutritionnelles non autorisées.

🔎 Données nutritionnelles indicatives (par 100 g cru)

- Calories : ~ 16 kcal / 100 g — très faible en énergie.

- Eau : ~ 95 g — très hydratant.

- Protéines : ~ 0,7 g — petites protéines végétales.

- Glucides : ~ 3,0 g (dont fibres ~ 1,6 g).

- Fibres alimentaires : ~ 1,6 g — bon pour la digestion.

- Lipides : ~ 0,17–0,2 g — très faible.

- Vitamine C : ~ 3–6 mg — antioxydant naturel.

- Vitamine K : ~ 29 µg — contribue aux fonctions physiologiques.

- Folates (vitamine B9) : ~ 32–36 µg — pour le métabolisme cellulaire.

- Calcium : ~ 40–48 mg — minéral essentiel pour les os.

- Potassium : ~ 260–289 mg — utile pour l’équilibre électrolytique.

- Magnésium : ~ 9–11 mg — minéral présent en quantité modérée.

- Fer : ~ 0,2–0,3 mg — trace significative.

- Sodium : ~ 70–80 mg — sel naturel présent.